FAMILIÄR UND GEMÜTLICH

ist es bei der Familie Lutz Schmand in der Elberfelder Südstadt. Viele Stammgäste begrüßt der Chef des Hauses mit großer, weißer Kochmütze, jeden Abend nach getaner Arbeit, auch die Gäste kennen sich oft untereinander. Das Haus hat eine langjährige Tradition als Gasthaus, trägt es doch seinen Namen seit dem Ende des siebenjährigen Krieges (1763)  von einem blessierten
Husaren des Alten Fritz, der sich hier im Altbergischen bei Elverfeld auf halber Höhe nach Hahnerberg Cronenberg niederließ und ein Gasthaus gründete. Seit Januar 1980 kochen die Eheleute Schmand, beide gelernte Köche und seit kurzem, nach Lehr- und Wanderjahren, nun auch Michael Schmand mit viel Fleiß und Mühe eine gute, saisonale feine und frische Küche.