Zeitgeist trifft auf Barock und fusioniert mit Herzlichkeit und Kompetenz
zu einem gastronomischen Juwel.

Die jungen Gastronomen Kai Robert Paulus und Joachim Schreiber und ihr Team sind Gastgeber aus Leidenschaft, sie haben im August 2009 die bekannte „Villa Böker“ zu neuem Leben erweckt und damit ihren Lebenstraum verwirklicht. Nach stilvoller und detailgetreuer Restauration gaben sie der Villa mit den Ursprüngen aus 1782 den Namen „Villa Paulus“, in Anlehnung an die alte Villa Paulus an der Ronsdorfer Straße, die wegen ständiger Ausbuchung zuletzt in die Kategorie „zu klein“ fiel. Hier spielt der Wohlfühlfaktor ebenso eine große Rolle wie der kulinarische Genuss, das spürt man als Gast sofort. Ein weitläufiges Entree und vier hohe, helle Speise­räume, einer mit Kamin, sorgen für unvergessliche Abende in gediegenem Ambiente. Sommertage können auf der überdachbaren und beheizbaren Außenterrasse verbracht werden. Für die Speisekarte sollte man sich Zeit nehmen: Die Frischeküche verwöhnt mit saiso­nalen, regionalen Kreationen, die mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden. Die sechs Zimmer mit luxuriösen Größen verbinden Tradition mit modernster Technik und höchstem Komfort. Das Restaurant & Hotel Villa Paulus – ein Gewinn für Remscheid!