Sichert euch euer Spargelmenü für Ostern vom Genholter Hof in Brüggen!

Auch wenn der Spargel sich aktuell noch etwas ziert, ist das Team vom Genholter Hof guter Dinge, dass es nicht mehr lange dauern wird, bis sie die ersten Stangen stechen dürfen.

Die letzte Zeit haben sie genutzt, um gemeinsam mit ihrem Koch Tobias von Land-Lecker-Lutz passend zum anstehenden Osterfest ein SPARGEL-OSTERMENÜ zu kreieren.

Das Menü:

· Den Auftakt macht die Cremesuppe aus frischem Burgi Spargel mit Kräutercroutons

Bei der Hauptspeise können Sie aus drei Gerichten wählen:
· Für den klassischen Spargelgenießer gibt es die Portion Burgi Spargel mit unseren Genholter Hof Butterkartoffeln und gekochtem und/oder rohem Schinken, dazu unsere feine Sauce Hollandaise oder
· Der Spargel- und Fleischliebhaber wählt die Portion Burgi Spargel mit unseren Genholter Hof Butterkartoffeln und einem Rumpsteak unter der Kräuterkruste, dazu unsere feine Sauce Hollandaise oder
· Der Fischfreund wird mit einem Lachsforellenfilet an Zitronen-Risotto und asiatisch wildem Brokkoli verwöhnt

· Den krönenden Abschluss macht unser Kompott von frischen Erdbeeren und Rhabarber mit hausgemachter Vanillesauce

Bestellungen können bis zum 31.03. telefonisch unter, per Mail an oder über Instagram beim Genholter Hof aufgegeben werden.

Gönnt euch ein tolles Menü zu Ostern!

Euer SchauinsLand Team!